fejlec

 Napjainkban a helyi termék fogalma egyre többször kerül előtérbe. De miért kap egyre nagyobb hangsúlyt? Miért kerül felsőbb szinteken is egyre inkább a középpontba?

logoHelyi terméknek tekintjük a helyben megtermelt, helyben kialakult eljárások/receptek alkalmazásával, a helyi sajátosságokat magukon hordozó, helyiek által előállított termékeket. A helyi termékek előtérbe helyezése nem a külföldi áruk és a nagy üzletláncok ellen szól. A környezettudatos fogyasztói magatartást, a környezetvédelmet, a helyi termelők jövedelemhez jutását, a vidéki életminőség javulását helyezi előtérbe.

 

De miért is jobb a helyi?

  • Először is, jövedelemszerzési lehetőséget biztosít a helyi termelőnek, aki idővel esetleg a sikeres termékeinek köszönhetően, új munkahelyeket is létrehoz majd közvetlen környezetünkben. Tehát nő a térségünk bevételtermelő képessége, javul a foglalkoztatottság. A helyi gazdaság erősödik.
  • Másodszor nem tömegterméket, hanem egyedi készítésű, íz világú, térségünkre jellemző sajátosságokkal bíró terméket kapunk.
  • Harmadsorban, egy-egy termék előállításának módját mi magunk is nyomon követhetjük, nem lesz kételyeink arról, hogy miből és hogyan készült a megvásárolt áru.
  • Nagyon fontos, hogy mivel helyben előállított/megtermelt áruról beszélünk, a termék friss, nincs benne az árban a szállítási, raktározási költség. A hagyományos eljárással készült finomságok egészségesebbek, mert nem tartalmaznak tartósítószert, színezéket, és egyéb adalékanyagokat.
  • Nem elhanyagolható szempont, hogy közvetlen környezetünk, sok esetben ez idáig ismeretlen értékeit ismerhetjük meg.
  • S végezetül, a helyi termékek elismertségével egy-egy térség rég elfeledett termékei/kézműves technikái/termelési eljárásai ismét felelevenednek, előtérbe kerülnek.

 

 

 

Portékáink!

fh_csont_08.jpg

36jp logo

umv logo

daranyi

eu leader